柠檬鸡块
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿2个
适量
洋葱半个
适量
柠檬汁
适量
西芹
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
白糖
适量
花椒
适量
湿淀粉
适量
蛋清
适量
花生油
适量
步骤
-
1. 将鸡腿肉洗净切小块。 -
2. 洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。
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3. 加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。
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4. 鲜柠檬用榨汁器榨成汁。
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5. 锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。
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6. 锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。
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