辣拌西瓜皮金针菇
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粗丝驮贪磕
挺简单的一烧法
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
1片
金针菇
1把
葱
2根
朝天椒
2个
生抽
2汤匙
糖
少许
玉米油
2汤匙
步骤
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1. 准备好材料，西瓜去皮，金针菇、葱、辣椒洗净； -
2. 金针菇切去根部，西瓜皮切成丝，辣椒切成辣椒圈，葱切段；
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3. 碗里倒入适量生抽、糖拌匀；
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4. 冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开，捞出西瓜皮放凉；
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5. 烧开的水中加入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水分；
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6. 金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中，撒上葱花；
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7. 热锅下适量的油，加入辣椒圈爆炒下；
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8. 将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上，吃的时候拌匀即可。
小贴士
注：
1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味；
2、这里用的六月鲜酱油，本来就是咸的，所以不用加盐。
1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味；
2、这里用的六月鲜酱油，本来就是咸的，所以不用加盐。