酒蒸蛤蜊
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书柳欧买嘎丝
最近在看深夜食堂，印象最深的就是红香肠和酒蒸蛤蜊，食材简单但美味不简单，不需要特殊的调味品和烹饪手法，拿来佐酒最好！
时间: 10分钟内
食材
蛤蜊
800g
清酒或二锅头
50ml
大蒜
5瓣
小红辣椒
2个
黄油
10g
海鲜酱油
20ml
香葱
2棵
步骤
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1. 放入黄油、酱油和香葱碎搅拌均匀，关火完成
小贴士
蛤蜊吐沙小窍门：1、温水浸泡；2、加盐和油一起泡；3、毫无人性的搅合。要泡至少5个小时
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