培根手撕包菜
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哤单纯儿儿
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食材
卷心菜
1个
培根
3片
干辣椒
6个
麻椒
20颗
蚝油
2茶勺
盐
适量
糖
1茶勺
生抽
2茶勺
老抽
1茶勺
鸡精
少许
步骤
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1. 卷心菜用手撕成大小差不多的片，浸泡在水中20分钟后清洗，沥干水份备用。 -
2. 准备干辣椒和麻椒。根据个人吃辣的口味可调节多放些，味道会更香。
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3. 培根切成长片状。
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4. 油锅先煸香麻椒和干辣椒。（干辣椒下锅前先掰成两掰）注意火别大啦，麻椒很容易糊。
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5. 闻到麻椒香味，快速下入培根煸炒。
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6. 再把圆白菜放入锅中一同翻炒，倒入2茶勺蚝油、2茶勺生抽、1茶勺老抽、1/2茶勺糖、盐适量、鸡精少许。
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7. 翻炒均匀后即可出锅。
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