圆白菜炒饼
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戎青旅半醒
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食材
大饼
适量
圆白菜
适量
紫甘蓝
适量
花椒
适量
葱
适量
生抽
适量
米醋
适量
盐
适量
五香粉
适量
蒜
适量
步骤
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1. 热锅放底油，下几粒花椒炸黑后捞出，留花椒油。下入葱片煸香，放圆白菜，紫甘蓝翻炒。 -
2. 菜软下来了，放米醋，生抽，一点五香粉继续翻炒，菜很容易就出汤了，赶快放进饼丝，快速翻炒，调成小火，以免糊锅。
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3. 饼丝和菜炒匀了，放入适量盐，把蒜沫放进去拌匀，关火出锅。
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