1. 五花肉切薄片，葱花，蒜片，姜末，椒切段。

2. 锅放油，把五花肉煸出油，放入葱姜蒜小米椒炒香，把切好的酸菜放入锅内煸炒2-3分钟，加入适量生抽，耗油，少量盐，炒匀出锅即可。