肉末粉丝炒酸菜
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旧爱时光庚
还是有朋友好呀，，，我喜欢吃酸菜，所以朋友每年冬天都会给我送几颗自己腌制的酸菜。味道超级正宗的。今天就做了酸菜炒粉丝。肉末粉丝炒酸菜是一道简单下饭的家常菜，香香的酸酸的很开胃。
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
100g
酸菜
200g
粉丝
30g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 酸菜冲洗干净，切成丝。 -
2. 锅中注入油，爆香葱姜碎。
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3. 下入肉末，翻炒至变色。
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4. 烹入料酒，倒入酱油。
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5. 加入适量的热水。
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6. 烧开后下入酸菜。
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7. 翻炒均匀后，加入盐 转中火烧至5分钟。
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8. 再加入粉丝。
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9. 继续烧至，粉丝熟透，汤汁收干即可。
小贴士
粉丝不要太早放进锅里,否则酸菜还没烂熟,粉丝就会把汤吸走。
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