家常小炒肉
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银耳汤
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
半斤
青椒
两只
红椒
一只
葱段
适量
豆豉
少许
蒜头
一粒
步骤
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1. 五花肉洗干净 -
2. 切成薄片
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3. 准备青红椒切小圈，胡萝卜切片，香葱切段，豆豉备用
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4. 锅里先把辣椒红萝卜先炒断生，装起，这样不会太辣
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5. 锅里放入蒜蓉，轻热一下，不需要油，因为待会的猪肉很多油出
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6. 把猪肉放锅里煎干水，然后放点料酒
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7. 放入葱白和豆豉，（豆豉在这个时候放不会抢走猪肉的鲜味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）
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8. 加入酱油，盐调味上色
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9. 把葱段和之前炒过的配料回锅，翻炒片刻均匀即可出锅
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