1. 土豆，加水加盐狂煮半小时、煮到用筷子可以戳穿土豆即可。

2. 煮好的土豆去皮（注意呀、此时的土豆很烫很烫，可以冷一下了再剥皮）

3. 四季豆过水煮一下（忘了拍照，如后图一样，切成小颗）、土豆捏碎。

4. 姜蒜切成细粒，锅中倒入少许油，把姜蒜炒出香味。

5. 加入土豆 ，四季豆一起炒、加少许盐..炒到土豆和四季豆都有锅巴了，再加盐鸡精或味精就可以起锅啦。

6. 啦啦啦. 做好啦、午饭就这个啦。