肉末豆干芹菜丁
10万热度
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Suodl
芹菜有茎，老爸吃芹菜咽不下去，用这个方法炒的芹菜不需要扯茎，方便又容易下咽。加少量的辣还可以调节夏天胃口不佳的问题。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
一把
马桥豆腐干
1块
肉末
适量
黄酒
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒酱或者干辣酱
适量
糖
适量
步骤
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1. 肉末加少许盐，黄酒，葱拌匀备用。 -
2. 马桥豆腐干，切丁，备用
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3. 芹菜去根，去黄叶，洗干净，切丁备用。忘记拍切丁照片了。
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4. 起油锅，把肉末炒到发白盛出。
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5. 再煸炒豆腐干丁到出香味，盛出。
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6. 再炒芹菜丁。
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7. 芹菜稍微炒一会就熟了，把炒好的肉末和豆腐干丁一起倒入锅里，加盐，糖，辣椒酱翻炒均匀即可。
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8. 没有辣椒酱，用一只干红辣椒也可以的。
小贴士
不吃辣不加辣酱即可。