肉丝熏干芹菜
6.1万热度
156收藏
收藏
|
七色花爱恋雨阳
芹菜有很高的营养价值，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
时间: 10分钟内
食材
猪里脊
200g
熏干
50g
芹菜
100g
盐
2g
料酒
1大勺
鸡精
2g
淀粉
适量
步骤
-
1. 芹菜洗净去掉老的部位。 把芹菜切成横丝。 -
2. 锅中放水，水开后放入芹菜丝焯水。 焯好水后 马上捞入冷水里。
-
3. 猪里脊切丝 放入盐 料酒 和一点有上浆备用。
-
4. 锅中放油，烧热
-
5. 下入肉丝煸炒。
-
6. 肉丝煸炒至变色成出。
-
7. 锅中留低油。爆香葱姜，下入熏干煸炒片刻。
-
8. 倒入煸炒好的肉丝和芹菜丝，放入盐大火翻炒均匀即可。
小贴士
要想芹菜吃的时候不出丝，就要把芹菜先焯水，焯好水后马上放入冷水里，这样芹菜中的纤维就断开了。这可是西马多年的经验哟。。。。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度