肉丝酱拌菠菜
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少女摘泥泥
肉丝酱拌菠菜,爽口解腻,值得一试
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
200g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
面酱
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 瘦肉解冻后切成肉丝备用。 -
2. 菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟，然后放入凉水中冲凉。
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3. 葱姜蒜切碎，准备好一匙面酱。
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4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒断生。
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5. 放入面酱翻炒一会。
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6. 放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。
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7. 把冲凉的菠菜切成3厘米长的段，码在盘中。
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8. 菠菜上放入肉丝酱拌匀即可食用。
小贴士
1、菠菜焯水时可在水中滴几滴油和放少许盐，这样焯出的菠菜颜色翠绿好看。
2、面酱含盐分，酱也含盐分，此菜可不放盐或少放盐。
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