1. 准备好食材，所有食材切成丝备用，鸡蛋搅拌好备用。

2. 锅里少油，将鸡蛋液煎成蛋饼，煎至两面金黄撑出，用刀切成小长条备用。

3. 锅里水烧热，放入面条，煮至七八成熟捞出，放入凉水备用

4. 锅烧热，放入橄榄油，将洋葱丝和胡萝卜丝放入锅中煸炒几下，放入卷心菜，黄瓜（黄瓜留一些备用），在进行翻炒，菜炒饭八成熟时，放入鸡蛋丝（鸡蛋丝留一些备用），随后放入面条翻炒，加入少量胡椒粉，盐，炒熟出锅即可！

5. 煮面条剩下的水留一些，烧热，放入黄瓜丝和鸡蛋丝，烧开后放入盐和香油调味后出锅即可！

6. 完成品，有面有汤，营养可口的饭菜就好啦！来试一试吧！