香菇笋丁
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姗姗liu
香菇笋丁，下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
500克
笋丁
200克
盐
适量
鸡精
适量
生抽
30ml
白砂糖
10克
水淀粉
10ml
白芝麻
适量
料酒
15ml
步骤
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1. 香菇放在盐水中浸泡十分钟后切丁备用。 -
2. 笋丁泡在清水中备用。
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3. 锅中倒入油，待油7分热时倒入香菇丁翻炒，炒出水分后倒入笋丁，炒2分钟，倒入生抽，料酒，白砂糖继续翻炒两分钟，加盐翻炒，收汁，淋入水淀粉。
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4. 关火，装盘淋上白芝麻即可。
小贴士
如果有新鲜的笋是最好的，因为我家这里很难买到新鲜的笋，所以我用那种包装的笋丁代替的，但是不影响吃。