泡椒肉丸（贡丸）
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食材
肉丸或贡丸
随意
绿泡椒 红泡椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 直接发成品照了，太简单了做法…过年家里多炸了点肉丸剩着有各种可以的做法，这是其中一种，锅里烧热放油，油滚下郫县豆瓣酱一勺配大蒜生姜片下去爆香，再放入两种泡椒，翻炒后放肉丸，没肉丸超市买的贡丸也可以，翻炒后加水基本掩盖住丸子后，闷收汁，最后水淀粉勾芡调味即可！
小贴士
喜欢吃辣多放绿泡椒，喜欢吃酸多放红泡椒，豆瓣酱和泡椒以及肉丸都有咸味，起锅之前尝过再放
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