做阿胶糕无添加
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像风在颂
在家做了好几次，每次都能做成不是太硬 就是甜了苦了，第四次完美，分享一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
阿胶块
500g
黑芝麻
500g
核桃
500g
黄酒
500mg
枸杞
250g
红枣
250g
冰糖（180-200克）
200克
步骤
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1. 芝麻 核桃炒熟 -
2. 阿胶块 冰糖打粉
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3. 砂锅内 先导入黄酒 再放阿胶粉 冰糖粉
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4. 阿胶熬制挂旗 倒入核桃 搅拌 再放入黑芝麻枸杞，不停地搅拌，锅中冒泡关火。导入铁盘中 压平。
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5. 凉了以后 放入冰箱 冷藏2-3个小时，拿出来切块 切片。
小贴士
事先吧核桃芝麻挑选干净，炒一下，不要炒过头 容易苦，炒过头阿胶糕即使放再多的冰糖也是甜中带苦。 铁盘要准备铺上保鲜膜 保鲜膜上均匀涂上芝麻油哦，防止阿胶糕粘。
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