螃蟹炒粉丝
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听菡谁予琴乱
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时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
4只
粉丝
适量
鸡蛋
一个
辣椒
适量
蒜苗
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 辣椒，蒜苗，切段 -
2. 粉丝拌油
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3. 螃蟹冼净去壳，切半
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4. 锅加油放辣椒和蒜苗炒香，加入螃蟹，盐，鸡精翻炒，加盖焖两分钟，锅中间打入一个鸡蛋煎熟打散，加入粉丝搅拌均匀，搞定（粉丝先泡过了，已经八分熟的，所以不需要炒太久）
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5. 成品图
小贴士
粉丝先用开水泡软，滤干加入适量油搅拌防粘