自制炒面
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欣怡foresee
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食材
卤面
适量
鸡蛋
一个
黄豆芽
适量
绿辣椒
一个
洋葱
一个
蘑菇
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
五香粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 市售卤面。鸡蛋打散，洋葱，绿辣椒切丝，蘑菇撕小瓣，黄豆芽洗干净。备用。 -
2. 锅中加油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，煎熟后倒出备用。
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3. 锅中加油，加入配菜翻炒。加适量五香粉、辣椒酱、生抽、盐（调料稍放重，因后续还要加面）。待菜八分熟，加入买的卤面翻炒。
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4. 面炒透后取出装盘。
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5. 盖上提前摊好的鸡蛋饼。
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6. 鸡蛋炒面好啦！
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