自制熟面粉
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施后来你不在
熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉，因为炒制的面粉有一种焦香味，会影响馅料的味道
食材
面粉
500g
水
适量
步骤
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1. 将面粉装入容器中 -
2. 晃平表面，用筷子戳若干小孔
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3. 放入蒸锅中，大火蒸30分钟
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4. 取出晾凉
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5. 扣出
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6. 用擀面杖敲碎
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7. 碾成粉
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8. 过细箩
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9. 筛好的面粉放入容器中，密封保存
小贴士
蒸面粉的时候，可以加盖，或封上保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中。
若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用。
若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用。
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