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自制糯米粉
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拿个橘子跑
端午节的时候,超市的糯米大特价,当时一心想着可以包粽子所以大购了10斤回来,结果才包了一次粽子后来买不了粽叶所以才剩下的糯米,糯米放置长时间都已经长虫子,为了消化化完这些糯米,心血来潮间想起自制糯米粉。
时间: 1-2小时
食材
糯米
400g
清水
适量
步骤
  • 1. 糯米淘洗干净后,加足清水浸泡一个晚上
  • 2. 糯米加水放入搅拌机内搅拌成细腻的米浆
  • 3. 取一个大碗,铺上一层纱布,将米浆倒进去
  • 4. 沥干水分
  • 5. 第一次滤好的样子
  • 6. 将纱布清洗一下,然后再把糯米粉团放入
  • 7. 再用手挤干多余的水分,摊开如图的样子
  • 8. 用手捻散,放晾干即可
  • 9. 做好的样子
小贴士
无技巧。
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