肉丝蒜蓉茼蒿
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唐僧耍流氓依通
喜欢素食的可以不放肉丝。多放蒜末。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
8g
茼蒿
500g
蒜末
少许
步骤
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1. 茼蒿洗净切段,肉切丝。
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2. 锅做水焯一下茼蒿杆,快熟后放入茼蒿叶焯水,捞出控净水
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3. 锅放油烧热后先炒肉丝,熟后放入蒜末炒出香味后放入茼蒿快速翻炒,
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4. 放入盐,味精和少许淀粉水混合的汁水,快速翻匀即可。
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5. 装盘开吃,,清爽可口
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茼蒿焯水不要时间太长否则影响口感。2,水中放少许油和盐,焯水后更显绿。
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