肉丝蒜蓉茼蒿
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唐僧耍流氓依通
喜欢素食的可以不放肉丝。多放蒜末。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
8g
茼蒿
500g
蒜末
少许
步骤
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1. 茼蒿洗净切段，肉切丝。 -
2. 锅做水焯一下茼蒿杆，快熟后放入茼蒿叶焯水，捞出控净水
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3. 锅放油烧热后先炒肉丝，熟后放入蒜末炒出香味后放入茼蒿快速翻炒，
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4. 放入盐，味精和少许淀粉水混合的汁水，快速翻匀即可。
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5. 装盘开吃，，清爽可口
小贴士
茼蒿焯水不要时间太长否则影响口感。2，水中放少许油和盐，焯水后更显绿。