盖浇茄段
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独孤傲弑黎
其实我很爱吃茄子的，尤其是妈妈炒的茄子，可是自己在外总是炒不好。怎么炒都不好吃。今天老公说要生吃茄子，正好给了我灵感，竟然想出了这个吃法，不过真的很好吃呢。老公也说比炒着好吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
一个
胡萝卜
1/5
葱
一颗
蒜
一头
白糖
10g
生抽
3ml
玉米生粉
10g
盐
少量
五香粉
5g
步骤
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1. 茄子切段，中间切两刀，不要断开了。 -
2. 放锅里蒸15分钟。
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3. 蒜和葱切碎。
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4. 胡萝卜切小丁。
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5. 白糖，生抽，生粉，盐，五香粉放碗中，调好
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6. 锅里放油，油热以后放胡萝卜丁，翻炒几下。
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7. 放入蒜和葱。翻炒几下。
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8. 倒入调好的汁，翻炒，如果觉得汤汁少，可以加一点点水的。
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9. 酱汁煮的时间不要太长了，蒜如果煮的太熟，香味就没有了。要留着这蒜香。大火煮开就可以了。
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10. 把蒸好的茄子盛到盘子里，把炒好的酱汁浇到茄子上面。特别好吃呢！美味的下饭菜。