凤梨炒饭
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冒卮邓既晨
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时间: 10-30分钟
食材
凤梨
三分之一个
胡萝卜
半个
黄瓜
半个
鸡蛋
2个
米饭
适量
淀粉
1勺
生抽
1勺
盐
少许
油
适量
香葱
适量
步骤
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1. 取凤梨三分之一个，用水果刀沿凤梨边缘划一圈，如图中所示，划开，再用勺子把凤梨肉挖出（也可用水果刀，但是要小心点） -
2. 胡萝卜、黄瓜切丁备用
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3. 鸡蛋加一小勺淀粉、少许盐，打匀。平底锅内放油，加入鸡蛋翻炒，盛出备用（油几滴就够了，小火）
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4. 锅内放油，加入胡萝卜、黄瓜翻炒一分钟，盛出备用（油一点点就够了，小火）
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5. 锅内放油（这次要多点，但也不要太多了，否则太油了），加入冷米饭，用锅铲压平，翻炒一分钟（火大些）
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6. 加入胡萝卜、黄瓜、鸡蛋翻炒，加一勺生抽炒匀
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7. 加入凤梨翻炒半分钟即可
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8. 香喷喷的凤梨炒饭就好了
小贴士
建议用玉米油或葵花籽油。放点虾仁应该会更好吃
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