凤梨炒鸭丁
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卡片ally
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸭子
半只
菠萝
半个
甜豌豆
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 原料
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3. 菠萝去皮切丁
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4. 鸭子去骨，切丁
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5. 将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒
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6. 盐腌15分钟
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7. 锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒
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8. 炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀
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9. 下入豌豆粒
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10. 菠萝丁翻炒均匀即可出锅
小贴士
厨房小语：我用的豌豆是即食的，若是生的豌豆粒，要焯水后再用