避风塘炒蟹
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时间: 10分钟内
食材
大花蟹
3只
大红椒
1个
香辣蒜蓉料
500g
青蒜
1根
酱油
少许
步骤
-
1. 锅烧热，放适量油，再次烧热后放入花蟹； -
2. 炒至蟹变红，加入香辣蒜蓉料；
-
3. 翻炒均匀后，放入红椒丝和青蒜段；
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4. 加少许酱油，快速翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒的时候注意火候，蒜蓉已经是熟的，以免炒焦；
2. 香辣蒜蓉料本身带有盐分，不需再加太多调料；
3. 酱油少加一点点就可以，以免浸湿蒜蓉，影响口感；
4. 如果喜欢吃辣，可以再放些干辣椒，更加过瘾。
2. 香辣蒜蓉料本身带有盐分，不需再加太多调料；
3. 酱油少加一点点就可以，以免浸湿蒜蓉，影响口感；
4. 如果喜欢吃辣，可以再放些干辣椒，更加过瘾。