蒜茸番茄虾
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婉丽gangster
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时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
500克
蒜
半头
番茄沙司
100克
油
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鲜虾洗净，去须去肠泥备用；（我害怕买回来的活虾还活着，没去须和肠泥。这个我喜欢的大玻璃碗在做番茄虾的时候壮烈牺牲，心痛ing……） -
2. 锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
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3. 蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用
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4. 锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；
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5. 再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；
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6. 放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。