首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>鸡腿茄条沙拉盖饭（新手不简单版）
鸡腿茄条沙拉盖饭（新手不简单版）
6.1万热度
25收藏
收藏
|
分享
像风在颂
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
一个
大米
适量
土豆
一个
火腿
一根
茄子
一个
番茄酱
适量
大料
一粒
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
奥尔良淹料
适量
耗油或黑胡椒酱
适量
沙拉酱
适量
步骤
  • 1. 鸡腿剃骨，尽量别剃坏。
  • 2. 土豆切小块蒸熟，注意别让蒸馏水进入，要面面的。
  • 3. 鸡腿用奥尔良和姜丝腌制，茄子切丝，火腿切丁。
  • 4. 蒸熟后，捏碎，和火腿一起，拌入沙拉酱。
  • 5. 用不粘锅，不用放太多油，因为鸡腿会下油，中小火，皮部在上面，不要翻动避免散架。
  • 6. 熟后，鸡腿是这样的，皮是完整的，翻过去，让皮稍微干一干即可。
  • 7. 这样就出锅了，切的时候还会有汁。（煎的过程不要不要总开锅，水份会蒸发，所以火候要掌握好，不可以太大，如果是新手，下锅得时候可以把表皮的淹料擦掉些，这样不爱糊。）
  • 8. 炒茄子时候，先用姜和大料爆锅，不爱吃的取出不要。然后下茄子，炒熟后，放点耗油或者黑胡椒酱就行，我爱吃这个味道，重口味的可以自己放盐。（炒茄子的图片没了，自己想象吧，炒个茄子应该都会哈。）
  • 9. 在盘底铺上米饭。
  • 10. 鸡腿排切条和茄子都盖在饭上，土豆沙拉上可以在撒一些番茄酱和黑胡椒酱，好看又好吃。
  • 11. 都是盖饭版本，给大家点灵感，自己做哈。
  • 12. 都是盖饭，给大家灵感，自己动手。
这道菜的其他做法

烤鸡腿蔬菜沙拉

98收藏
2.1万热度

照烧鸡腿饭（简单版）

46收藏
7.9万热度

卤鸡蛋（简单版）

765收藏
14.1万热度

秘制烤鸡（超简单版）

66收藏
12万热度

提拉米苏（新手0失败）

72收藏
10.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

核桃酥

20收藏
214万热度
相关菜谱