首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>提拉米苏（酸奶油清爽版）
提拉米苏（酸奶油清爽版）
7.3万热度
45收藏
收藏
|
分享
独孤傲弑黎
不喜欢咖啡，没问题，怕腻，没问题、口感单一，没问题，按照自己的喜好捣鼓了一下，出来效果，非常惊艳，试试这款清爽版提拉米苏！
食材
马卡斯朋奶酪
一盒250g
酸奶油
150g
蛋黄
1个
砂糖
40g
玛丽亚饼干
半袋
榛果巧克力酱
2大勺
柠檬
半只
葡萄酒
一小杯
步骤
  • 1. 准备工作，柠檬对开，取两小片做柠檬碎，待用；
  • 2. 将玛丽亚饼干打成粉末，待用；
  • 3. 打发酸奶油，约三十分钟；
  • 4. 将马卡斯朋奶酪搅拌，并将酸奶油和蛋黄、取柠檬汁、柠檬碎混合至奶酪糊，再次打发均匀；
  • 5. 取四分之一奶酪糊加葡萄酒混合均匀；取四分之一奶酪糊加榛果巧克力酱混合均匀，待用；
  • 6. 蛋黄加砂糖隔水加热搅拌至变色；
  • 7. 按照葡萄酒糊，饼干粉，奶酪糊，饼干粉，巧克力糊的顺序一层层铺好；
  • 8. 最后筛上巧克力粉，即可，冷藏4小时以上，冷冻口感更加；
  • 9. 吃的时候，一定从最下面尧起，层层丰富滋味才能体会。
小贴士
去腻，我用了葡萄酒，酸奶油，柠檬碎，着实出来口感很清爽，怕腻的可以多加饼干；为了提升层次，增加了一层巧克力糊；我用饼干粉代替了手指饼干，和奶酪更为融合，由于饼干粉很甜，所以我减了糖，如果用手指饼干，砂糖建议增加至60g。
这道菜的其他做法

6寸提拉米苏（简易版）

21收藏
18.7万热度

提拉米苏（新手0失败）

72收藏
10.3万热度

提拉米苏（tiramisu）

62收藏
12.5万热度

提拉米苏（榴莲版

55收藏
10.3万热度

红丝绒杯子蛋糕（酸奶油Q弹版）Red velvet cupcake

58收藏
16.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

茄子饺子（超简单）

177收藏
420.2万热度

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度
相关菜谱