1. 南瓜切片（或丝）

2. 锅中烧热油，放入南瓜翻炒，炒至熟（根据能否用筷子戳透判断）。将火关小，倒入冷水，以没过南瓜一半为宜，盖上锅盖焖10分钟以上，使南瓜变得软糯。（我在焖前加了点干辣椒，看个人喜好）。

3. 打开锅盖，用筷子判断是否熟透。然后加入酱油，用勺翻几下，加入白糖，继续煮3分钟左右。 ( 此过程中可适量加水）

4. 美腻地出锅了！看上去是不是暗黑系啊～但真的很好吃！