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紫薯南瓜小米粥
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海风铱嘫懵懂
国庆小长假少不了聚会,每天吃吃喝喝,收假的第一天,煮碗小米粥来清清肠胃吧,加入粗粮南瓜和紫薯,纤维素更丰富呢。这道紫薯南瓜小米粥是根据好豆菜谱里的视频菜来学习做的,味道很好噢,自己紫薯中加入少量牛奶,有一股淡淡的奶香味,香甜丝滑的粥。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
紫薯
50g
小米
80g
糯米粉
2汤勺
白砂糖
适量
牛奶
适量
步骤
  • 1. 准备好原料,紫薯,南瓜,小米,糯米粉
  • 2. 南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟
  • 3. 蒸熟的南瓜,乘热加入少量细砂糖,将南瓜泥捣烂
  • 4. 紫薯同样切小块,上锅蒸熟
  • 5. 紫薯捣烂成泥加入少量牛奶和细砂糖,再倒入两汤勺的糯米粉
  • 6. 将紫薯和糯米粉和成面团,再依次揉成同等大小的圆球状
  • 7. 小米洗干净,冷水下锅
  • 8. 小米粥烧开后煮15分钟左右,再将捣烂的南瓜泥倒入,搅拌均匀
  • 9. 再将紫薯球倒入锅中,煮10分钟左右粥熟了就可以食用了
  • 10. 小米粥盛出食用,也可以加入少量的枸杞一起,香甜丝滑的紫薯南瓜粥
小贴士
1,紫薯泥和南瓜泥中都加入了细砂糖,粥里我就没有另外加糖了,喜欢甜一点的也可以根据自己的喜好增加糖份
2,紫薯泥中加入2汤勺糯米粉,可以更好的将紫薯揉成球状,避免紫薯散开不成形
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