腐乳鸡丁
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他好像条二皮狗
鸡腿是鸡身上最常活动的部位，肉质结实，含脂肪、蛋白质、水分的比例较为适中，并含有钙、铁、磷等矿物质，可促进血液循环，改善体内虚寒。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
红腐乳
2块
腐乳汁
20克
青椒
少许
红椒
少许
葱
3根
淀粉
适量
油
适量
步骤
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1. 备材料 -
2. 鸡腿去骨切丁；
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3. 腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；
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4. 青、红椒切小块； 葱切段；
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5. 腌好的鸡丁沾一层薄淀粉
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6. 入油锅中炸至金黄捞出沥油；
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7. 锅中留少许底油，加入青、红椒和葱段炒香；
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8. 倒入鸡块炒匀即可。
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