香菇蘑菇炒猪心
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老爸的隐藏菜谱。
时间: 10分钟内
食材
猪心
适量
香菇
适量
蘑菇
适量
姜蒜
适量
盐料酒生抽白糖鸡精
适量
步骤
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1. 猪心切片，用盐糖料酒生抽淀粉腌制半小时 -
2. 开火倒入适量油，加入姜蒜煸香，倒入猪心快速翻炒，稍微变色后加入香菇片和蘑菇片
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3. 猪心很容易熟，夹一片中间肉质灰褐色没有血水便好了。
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4. 起锅撒鸡精调味。因为之前腌制猪心的时候加过盐糖了，所以后面可以不用加。