黄瓜汁炒面
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繁华仅此涟东
儿子平时不太爱吃这些青菜 我就想着怎么做能让他爱吃些 黄瓜榨汁和面 这样他很爱吃清香味道的面 加其他配菜一起炒面呢 一是视觉上很好看 二是这样做他能吃些 也就达到我的目的了 （如果你对芹菜或菠菜不反感的话 用芹菜或菠菜榨汁和面 面的色彩就会更明显）
时间: 30分钟-1小时
食材
香肠
一根
洋葱
少许
黄瓜
两根
西兰花
少许
胡萝卜
少许
甜椒
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
盐
少许
生抽
少许
玉米油
少许
木耳
少许
步骤
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1. 黄瓜削皮后再榨汁是为了减少黄瓜皮上残留的农药而已 -
2. 两根黄瓜榨成汁的量
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3. 鸡蛋中加盐是为了使面条柔中带劲道 如果喜欢吃硬面条的 可以不加鸡蛋
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4. 用黄瓜汁和加盐的鸡蛋和面 放置20分钟 （放置的时间也可以长些）
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5. 将放置好的面 先擀成饼 然后再切成条 面条的宽与细全凭喜感
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6. 切配菜 西兰花和胡萝卜需要用热水焯一下
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7. 在准备配菜的同时要先将面条煮好 用凉水镇着 用凉水镇着的面条不会粘黏 然后 热锅 加少许油（炒面油大不好吃） 先炒葱和香肠 待炒出香肠味道时再下配菜 （下配菜时要先下没焯过的菜 最后下焯过的菜） 配菜都翻炒均匀后加作料（五香粉 盐 鸡精 生抽）放入淋干的面条简单翻炒上色之后就可以起锅了
小贴士
配菜可以根据自己的口感而定 每样配菜的分量也根据自己食量而定多少