芦蒿炒腊肉
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麴运锋炒
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时间: 30分钟-1小时
食材
芦蒿
适量
红椒
适量
广州皇上皇腊肉
适量
大蒜
适量
盐
适量
绍酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段。 -
2. 锅烧热、锅内做油。
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3. 放入蒜片煸香。
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4. 放入腊肉片。
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5. 煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段。
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6. 放入后烹入绍酒快速煸炒。
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7. 放入盐、鸡精、生抽调味。
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8. 放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。
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