芦蒿炒腊肉
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新妹儿oba
江南味道
食材
芦蒿
3两
腊肉
2两
蒜片
4瓣
姜丝
1片切丝
盐
少许
糖
1勺
芡水
薄薄的芡水
步骤
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1. 芦蒿切断，蒜切片，姜切丝 -
2. 腊肉洗干净，蒸熟
-
3. 倒入油，放入蒜片、姜丝爆香，放入腊肉，煸出油来，（一定要煸出油才香）倒入芦蒿，大火炒至芦蒿变色，倒入勾的薄芡（芡水放入少许盐，一勺糖，少许味精或鸡粉），开锅，就可以了
小贴士
腊肉一定洗干净，先蒸熟。煸腊肉时一定煸出油。勾的芡要稀，少许就可以了。
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