麻辣香锅
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礁坑刳孛粕
这次用了一包麻辣香锅的料包，有点咸。下次用半包就可以了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
300g
牛肉
200g
大虾
10只左右
鸳鸯贝
200g
午餐肉
适量
各种鱼丸
200g
小白菜
适量
西生菜
适量
芹菜
适量
洋葱
1/4个
小葱
适量
麻辣香锅酱
一包
麻油
适量
花椒油
适量
香油
适量
步骤
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1. 大葱切段，洋葱切块。应该再准备些大蒜，但是我忘了。┏ (^ω^)=☞ -
2. 鸡胸肉切小块。加料酒，生抽和淀粉腌制十分钟左右。
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3. 牛肉切片或块，加料酒，生抽，小苏打和淀粉腌制十五分钟
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4. 虾洗净。控水沥干。
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5. 鸳鸯贝洗净。控水沥干。
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6. 午餐肉切片备用
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7. 鱼丸和地瓜片用热水焯熟。芹菜切段。
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8. 西生菜洗净。小白菜焯熟。控水沥干。
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9. 炒锅热油。放大葱和洋葱爆锅，如果有蒜也一起放。放麻辣香锅的料，小火炒香。依次，放芹菜、牛肉和鸡肉、大虾、鸳鸯贝、鱼丸、西生菜、小白菜。加点糖。翻炒均匀后盖锅盖闷一两分钟。大火收汁。出锅前点些麻油、花椒油和香油
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