青椒炒牛肉
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笛号踪峙绽
本来想做芥兰牛肉的，结果冰箱只有青椒。。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
250g
青椒
两个
红椒
半根
蒜头
两个
沙茶酱
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 牛肉切片（逆着纹理切），加入一勺沙茶酱、姜末、盐、白糖、料酒腌制10分钟，再加地瓜粉抓一抓 -
2. 青椒洗净，切成细块
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3. 配料：红椒，蒜头，
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4. 热油锅，放入牛肉，炒至七分熟，起锅
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5. 热油锅放入蒜头 红椒
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6. 加入青椒煸炒，放适量盐巴 （我还加了点白糖）鸡精
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7. 青椒炒至七分熟，放入先前已炒好的牛肉，翻几下，入味，便可起锅（牛肉不适合炒久，不然肉质会变硬）
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8. OK了。
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