青椒炒银鱼
6.4万热度
6收藏
收藏
|
水蜜桃
这道菜暂时还没有介绍
食材
银鱼干
50g
尖椒
30g
柿子椒
30g
大葱
5g
姜
5g
生抽
适量
鸡精
2g
步骤
-
1. 银鱼干温水泡30~60分钟后沥干水份待用 -
2. 尖椒切段，柿子椒掰成合适大小
-
3. 葱姜，姜切的大片一点吃的时候好挑出去，，
-
4. 热油下葱姜爆香，下银鱼，翻炒几下后加入尖椒柿子椒，放生抽调味，出锅时候放鸡精翻炒两下就可以了。口轻的人不用放盐，银鱼和生抽都带咸味，口重的话根据自己口味酌情加盐
-
5. 如果不能吃辣就全换成柿子椒，如果爱吃辣就全换成尖椒，很随意
小贴士
1，银鱼一定要温水泡过，沥干水后再炒，否则会有些硬。2，因为生抽和银鱼都有咸味，所以盐要根据口味酌情添加