酸笋牛肉—冬季暖身
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酸笋我们一家人都非常非常的喜欢吃，爽脆，开胃，口感很好。酸笋与牛肉的搭配也是我家常见的。冬天饭桌上有这样的一碟菜，饭饭也吃得快点，吃得多点哦，非常的开胃！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
150g
酸笋
500g
姜丝
适量
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
步骤
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1. 酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用。 -
2. 锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。
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3. 加入晾干水的酸笋片。
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4. 翻炒酸笋。
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5. 加入适量的水，翻炒。
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6. 加入适量的盐。
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7. 加入适量的糖。
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8. 翻炒均匀。
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9. 加入适量的酱油，翻炒。
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10. 将酸笋装起备用。
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11. 从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片。
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12. 锅里下油，加入姜丝和牛肉。
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13. 翻炒片刻。
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14. 加入适量的豆粉浆。
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15. 加入适量的油，翻炒。
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16. 加入酸笋再翻炒一下，完成。
小贴士
1、酸笋需要清洗两次以上，降低酸味。
2、牛肉需要提前腌制。
2、牛肉需要提前腌制。
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