酸笋牛肉
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我对你有想法鸭
酸笋牛肉，要的就是那个味道！
食材
酸笋
适量
牛肉
300克
油
适量
泡姜
2片
泡辣椒
3个
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 蒜切片 -
2. 泡姜，泡辣椒切片切段
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3. 酸笋切细条
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4. 1.牛肉买的时候让师傅切薄片2.提前将牛肉用盐、料酒、耗油腌10分钟以上3.倒油，牛肉下锅炒4、5分钟，断生即可，铲起备用4.重新起锅倒油，下泡辣椒泡姜酸笋蒜瓣，炒出香味即可，重新倒入牛肉翻炒2分钟起锅
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5. 起锅后，撒上香葱段即可开吃
小贴士
如果喜欢有点汤汁，在重新倒入牛肉后，起锅前下适量生粉水或耗油水即可
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