小清新风味 京酱肉丝
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这不是朴果果吗
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食材
猪肉丝
200g
大葱
200g
豆腐皮
250g
黄豆酱
2勺
可乐
100ml
酱油
1勺
鸡精
少量
料酒
少量
糖
1勺
水淀粉
1勺
步骤
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1. 配料如图 切好 大葱丝和豆腐皮（蒸熟取出切片） -
2. 猪肉切丝 放少许盐 揉起劲儿 再放入料酒 鸡精和水淀粉腌制10分钟
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3. 腌制好的肉丝如图 可以冷冻一会 这样炒起来不粘锅
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4. 小清新风格的调味 在于混合黄豆酱香和可乐的清甜 起锅热油转小火 倒入两勺酱 200毫升可乐熬煮 放入酱油和糖 调味调色
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5. 酱汁浓稠时 加入肉丝翻炒至收汁 注意看到锅里的肉丝发亮后即可
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6. 将浓稠的肉丝趁热浇在葱丝上 配上纯味的豆腐皮一起享用
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