Sindy的私人厨房【地三鲜】
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时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
茄子
250g
青椒
2个
蒜末
适量
红米椒
2个
葱末
少许
姜末
少许
步骤
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1. 青椒切片，姜葱蒜切末，红米椒切末 -
2. 土豆切滚刀块，净入水中备用
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3. 茄子去皮，切滚刀块
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4. 油热后，加入土豆炸至金黄色捞出
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5. 茄子跟青椒也入油锅炸软
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6. 生抽老抽糖淀粉水4：1：1：1：4，勾芡
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7. 葱姜蒜红米辣爆香
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8. 倒入勾好欠的调味汁，烧开
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9. 炸好的土豆，茄子，青椒，翻炒均匀
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10. 出锅了
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