素食也美味【地三鲜】
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MaJi-H
我本身特别爱吃土豆，觉得土豆怎么吃都很好吃，一直觉得土豆跟茄子是两个独立体，不太能融合，第一次吃这个菜是我老公做的，我觉得特别的好吃，也下饭，今天他做的时候我就在一边儿拍照学习，发现做法也很简单，分享给大家！
食材
土豆
适量
青茄子
适量
青椒
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
蒜末
适量
香葱末
适量
步骤
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1. 把土豆切片，茄子切块，青椒切小段 -
2. 热锅凉油，烧热后，把茄子煎炸至两面微焦黄
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3. 土豆片也是，两面微焦黄
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4. 差不多这个样子，放一边儿备用！
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5. 油锅放一些葱末，炒香放入青椒爆香
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6. 再放入土豆和茄子翻炒，撒上蒜末，加入适量的生抽，白糖，鸡精，出锅就可以啦！
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7. 盛盘，很香，下饭神器！
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