Sindy的私人厨房【鱼香肉丝】
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粗细cable
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时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200g
木耳
70g
黄瓜
100g
胡萝卜
100g
葱姜末
适量
酱油醋料酒白糖水淀粉
1：1：1：1.5：2
盐
少许
蒜蓉辣椒酱
1勺
步骤
-
1. 黄瓜，胡萝卜，木耳切丝，葱姜切末备用 -
2. 里脊肉切丝后，用盐，淀粉，蛋清腌制备用
-
3. 糖醋汁配方:酱油醋料酒白糖水淀粉1：1：1：1.5：2
-
4. 热锅冷油，倒入葱姜末爆香后，加入肉丝翻炒至断生
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5. 加入蒜蓉辣椒酱一勺
-
6. 加入胡萝卜丝，木耳丝翻炒片刻
-
7. 断生后，加入糖醋汁，翻炒均匀后，加入黄瓜，关火后，将黄瓜翻炒均匀，出锅
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8. 出锅啦
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