小炒木瓜丝
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傲旋丿龙靡丶凤舞
一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~
时间: 10分钟内
食材
木瓜
300克
肉末
50克
红辣椒
1个
葱
1根
盐
适量
油
适量
鸡粉
少许
蚝油
1汤匙
步骤
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1. 取出木瓜、去皮洗净。 -
2. 木瓜切丝，猪肉剁碎。
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3. 红辣椒洗净，去籽切丝。
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4. 热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
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5. 倒下木瓜丝翻炒均匀。
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6. 调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
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7. 调入蚝油。
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8. 调入盐。
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9. 撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
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10. 撒下葱段，铲起即可。
小贴士
切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。