1. 洋葱挖蒂开边切丝丝。

2. 油锅煎香大蒜

3. 下洋葱丝大火翻炒，同时撒两三粒白糖，这样炒出来的洋葱更脆。

4. 炒至洋葱7成熟即可加入适量的盐调味。不宜过咸因为洋葱本身就清甜爽口，过咸就掩盖住洋葱的清甜了。

5. 关火出锅即可食用，是菜又是零食。下饭好吃。看球赛时当零食也是爽口提神。