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小炒洋葱青椒
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傲凝砸
我喜欢吃洋葱,炒肉炒蛋都很好吃,刚好还有一个青椒也一起炒了,今天这个青椒还是卖菜的阿姨送的,每次我去买菜都习惯了去她那儿买,每次买几天的青菜,所以每次买青菜就一大袋,阿姨很不错,还送这送那的。有时会给些蒜苗西芹的。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
150g
青椒
150g
花肉
30g
适量
适量
豆豉
适量
蒜蓉
适量
小红椒
适量
步骤
  • 1. 小红椒适量
  • 2. 洋葱150g,切成丝
  • 3. 青椒150g,切成条
  • 4. 花肉30g,洗干净切薄片
  • 5. 蒜蓉8g、豆豉8g
  • 6. 锅里下少许油,下青椒和洋葱炒
  • 7. 炒片刻后加入生抽炒均匀
  • 8. 炒好后上碟备用
  • 9. 锅里下少许油,煸炒五花肉片
  • 10. 五花肉片煸炒出油,变焦黄后加入蒜蓉和豆豉炒出香味
  • 11. 再加入小红椒炒匀后,加入花雕酒、生抽、糖炒均匀,
  • 12. 再加入炒过的青椒和洋葱炒均匀
  • 13. 最后下蚝油炒均匀即可,炒好后再加点小红椒即可
小贴士
不能吃太辣的小红椒可以不加入锅里炒
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