芋头扣肉肉
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思量duplicate
最爱吃这道菜，但从来没自己做过，亲手做一次蛮花费时间，但是，我很满足，因为好好好好吃哦～～
食材
带皮五花肉
250g
芋头
250g
老抽
5勺
酱油
10勺
八角
2个
蒜
3颗
料酒
3勺
白糖
3勺
盐
2勺
辣腐乳
2块
步骤
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1. 先把五花肉煮熟去水，油炸皮至起泡泡。 -
2. 芋头去皮切厚片，过油炸。
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3. 五花肉切片，把所有调料放进去腌制。
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4. 一块芋头一块五花肉（皮向下）排序放好，放水蒸50分钟。
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5. 汤汁倒出加生粉煮熟，扣肉倒扣碟子中，撒葱花浇汤汁，完美！
小贴士
一定要加腐乳腌制一下哦，太重要了！