1. 准备好各种食材，胡萝卜粒，土豆粒，青豆粒因为要焯水，分开放

2. 烧开水然后放胡萝卜，土豆，青豆焯一下捞出来

3. 用焯胡萝卜 土豆 青豆的开水煮面，面放进去水开后倒一小饭碗冷水下去

4. 水再次冒泡烧开时马上用漏勺把面捞起，立刻放进事先准备好的半锅冷水里

5. 把面倒进大孔的容器沥水

6. 架锅倒适量玉米油，油烧热后放蒜粒和被刀稍剁碎的花椒炒出香味

7. 倒火腿肠和洋葱 黄瓜 番茄以及焯过水的土豆 青豆 胡萝卜进去炒，把洋葱炒出香味，番茄炒出汁，放适量盐

8. 面条放进去和各种食材炒匀，放少许酱油 鸡精

9. 最后撒葱花，可以出锅开吃啦