什锦炒面
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晓内裤还来还
这周好多菜谱都是关于面食的，所以本来想尝试炒饼丝的，结果去菜市场逛了一大圈，也没有看见卖饼丝的，好郁闷啊。。。so，又买了点细面条，将炒饼丝换成了炒面条。
时间: 10分钟内
食材
生面条
500g
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
少许
老抽
少许
大蒜
1瓣
香葱
适量
豆芽
50g
香菇
2朵
步骤
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1. 原料图。 -
2. 锅中做水。
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3. 锅开后放入面条。
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4. 面条熟后过凉水备用。
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5. 黄瓜切丝备用。
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6. 胡萝卜切丝备用。
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7. 香菇切薄片备用。
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8. 大蒜切片备用。
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9. 香葱切碎备用。
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10. 鸡蛋打入碗中。
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11. 放盐搅匀。
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12. 锅中倒油。
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13. 放入鸡蛋液。
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14. 摊好的鸡蛋饼切丝。
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15. 锅中留底油。
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16. 放入葱蒜爆香。
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17. 放入香菇。
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18. 放入胡萝卜。
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19. 倒入面条。
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20. 放入豆芽。
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21. 加入咸盐。
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22. 加入老抽。
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23. 加入生抽。
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24. 最后放入鸡蛋丝和黄瓜丝。
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25. 拌匀后即可。
小贴士
面条若长时间在水里泡的话会发粘发涨，所以过完凉的面条用香油拌一拌。